Ingredientes (20 porções)
Creme
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2 medidas (lata) de leite
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Trufa tradicional
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4 colheres (sopa) de rum (ou conhaque se preferir)
Montagem
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3 xícaras (chá) de panetone desfiado
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Em uma panela, fora do fogo, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo, junte o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- 3
Reserve.
- 4
Trufa:
Derreta os 2 chocolates, em banhomaria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e misture bem e em seguida coloque o rum e mexa até a massa ficar homogênea.
- 5
Reserve.
- 6
Montagem:
Em um refratário ou recipientes individuais coloque o panetone desfiado, umedeça com o leite e despeje o creme reservado.
- 7
Coloque a trufa por cima e cubra com as frutas picadas.
- 8
Sirva gelada.
Informações adicionais
Dica: o panetone pode ser substituído por um chocotone, fica uma delícia. As frutas im natura podem ceder o lugar para as tradicionais frutas em calda, também fica muito bom!
