Name: Pavê de chocolate com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite; 1 gema; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite; 1 gema; 100 g de coco ralado; 2 pacotes de biscoito champagne; 1 xícara (chá) de leite de coco; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha

@ Vanessa Rissatto

@ Simone

@ Leila

@ Karla Gama

@ Karina Keyth Andrade

@ Natália Cristina Venancio

@ Heloisa

@ Cleonice

@ Pablo Bara

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Por Vanessa Rissatto

Ingredientes (15 porções)

Creme de chocolate

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
1 gema
200 g de chocolate meio amargo picado

Creme de coco

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
1 gema
100 g de coco ralado

Pavê

2 pacotes de biscoito champagne
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme de chocolate:
Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso.
2
Creme de coco:
colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem.
3
Levar ao fogo baixo até engrossar.
4
Montagem:
Em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha.
5
Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate.
6
Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme.
7
Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco. Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa. Finalizar com os cremes. Gelar por pelo menos 2 hora antes de servir.
8
Bom apetite!