45min
Por Bhárbara Martins
Ingredientes (15 porções)
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250 g de ameixas pretas secas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire os caroços da ameixa e coloque para amolecer dentro da água.
- 2
Depois de 2 horas, leve ao fogo e ferva por 15 minutos em fogo baixo.
- 3
Coloque a calda e leve ao fogo com o açúcar, deixe ferver até o ponto de bolha.
- 4
Amasse bem as ameixas.
- 5
Bata as claras em neve bem firme e despeje aos poucos a calda quente.
- 6
Misture aos poucos as ameixas e o creme de leite.
- 7
Deixe gelar entre 3 e 4 horas, batendo algumas vezes.
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