Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xicaras chá de farinha de trigo; 4 colheres chá de manteiga; 1 colher de fermento em pó; meia lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 6 colheres de sopa de suco de limão; meia lata de creme de leite; 1 colher de sopa de raspa de limão; 2 claras; 1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (14 porções)

Massa

2 xicaras chá de farinha de trigo
4 colheres chá de manteiga
1 colher de fermento em pó
meia lata de creme de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de suco de limão
meia lata de creme de leite
1 colher de sopa de raspa de limão

Merengue

2 claras
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque manteiga, o creme, o fermento, misture com a ponta dos dedos, até a massa soltar das mãos.
2
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
3
Abra a massa e coloque em uma forma de fundo removivel, 22 cm.
4
Fure a massa com garfo e leve ao forno médio-alto (200°) por 20 minutos.
5
Recheio:
Em uma tigela misture o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão.
6
Merengue:
Misture as claras, o açúcar, leve ao fogo baixo, mexa por cerca de 3 minutos.
7
Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos ou até dobrar o volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra com o merengue. Retorne a torta para o forno por 10 minutos para dourar, sirva gelado.