25min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de talharin fresco
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150 g de salmão (in natura ou fresco)
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Sal e salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a água para ferver com 1 colher de sopa de sal grosso (não coloque óleo).
- 2
Em uma panela média com fogo médio coloque o óleo de oliva e a cebola picada para refogar por 30 segundos, em seguida coloque o salmão picado ou moído em pedaços de 1 cm, refogue até que o salmao fique bem cozido (se você usar salmão enlatado ao natural refogue por apenas 5 minutos).
- 3
Coloque o leite e os queijos e mexa sempre, em seguida coloque o creme de leite aos pouco até formar um creme homogêneo.
- 4
Continue mexendo, prove o sal e antes de finalizar coloque a salsinha picada a gosto (não exagere).
- 5
Escorra o talharim e misture ao molho.
- 6
Sugiro um bom vinho branco (suave) para acompanhar.
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