Name: Picanha de forno na cerveja preta
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peça de picanha maturada (cerca de 1,5 kg); 1 lata de cerveja preta; 1 cebola grande picada; 8 dentes de alho amassados; 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodela; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto

@ TudoGostoso

@ Kenia Camila Gomes Alves

@ Gabriel Cavalcante Cavalcante

@ Tiago Rossi Burgos

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Por Daniel bragança

Ingredientes (5 porções)

1 peça de picanha maturada (cerca de 1,5 kg)
1 lata de cerveja preta
1 cebola grande picada
8 dentes de alho amassados
4 batatas médias descascadas e cortadas em rodela
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tire a picanha da embalagem e lave-a bem para tirar o sangue, faça alguns furos com uma faca na parte oposta à gordura para que o tempero penetre.
2
Coloque a picanha em uma bacia funda e massageie o alho e a cebola sobre a carne, coloque o sal e a pimenta a gosto, acrescente a cerveja preta e guarde no tempero por 12 horas.
3
Coloque a carne com a gordura voltada para baixo em uma forma com um pouco de óleo no fundo e cubra com papel alumínio.
4
Após 40 minutos tire o papel alumínio, vire a carne e deixe assar por mais 30 minutos.