Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 dente de alho descascado e inteiro; 6 fatias de pão italiano; 4 colheres (sopa) de azeite; 6 tomates maduros ,sem pele e sementes, picados; 300 g de queijo parmesão ralado grosso; 15 azeitonas pretas ou verdes; 20 folhas (ou moído) de manjericão; 4 talos de cebolinha verde picados; Sal, pimenta-do-reino, orégano

Foto: William Brizola Lisboa
Foto: Vazão
Foto: Miriam Cavalcante
Foto: Miriam Cavalcante

Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 586

Comentários 6

Vazão Membro desde 2009

Ingredientes

1 dente de alho descascado e inteiro
6 fatias de pão italiano
4 colheres (sopa) de azeite
6 tomates maduros ,sem pele e sementes, picados
300 g de queijo parmesão ralado grosso
15 azeitonas pretas ou verdes
20 folhas (ou moído) de manjericão
4 talos de cebolinha verde picados
Sal, pimenta-do-reino, orégano

Modo de Preparo

Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o por toda a superficie do pão.
Regue com 1 fio de azeite.
Disponha as fatias de pão sobre uma forma grande e leve ao forno médio (200ºC) por 10 minutos ou até que o pão esteja ligeiramente dourado.
Enquanto isso, misture na tigela os tomates picados, o queijo parmesão (reserve um pouco para pulverizar as bruschettas), as azeitonas picadas, o manjericão e a cebolinha.
Mexa delicadamente, tempere com sal, pimenta e orégano e, finalmente regue com o restante do azeite.
Retire a forma do forno e espalhe a mistura sobre cada fatia de pão, pulverize com o restante do queijo parmesão e volte ao forno bem quente por aproximadamente 5 minutos. Sirva ainda quente na própria forma.

PELA WEB

Comentários

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Soraia Barros
em 06/09/14

Ótima! Espremi o alho e misturei com o tomate. Aqui em casa adoraram =D
Eduardo Jmez
em 08/08/14

excelente!!
Igor Rodrigo Costa
em 24/07/14

eu adorei eu dó nota 100
Nísia Bezerra
em 30/06/14

Eu fiz para minha familia e eu comermos assistindo o jogo do Brasil e absolutamente todo mundo gostou! :)
Elaine
em 25/10/13

Fica um prato leve, gostoso, rápido e fácil... tudo de bom!!!
Vazão
em 24/01/10

otimo

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