Name: Bolo cremoso de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos (claras e gemas separadas); 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 copo (requeijão) de leite; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 copos (requeijão) de leite; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado; 3 colheres (sopa) de maisena; 2 copos (americano) de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

2 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo (requeijão) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de maisena
2 copos (requeijão) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
3 colheres (sopa) de maisena
2 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata bem na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.
2
Adicione o leite alternando com a farinha e bata mais.
3
Reserve. Bata as claras em neve e misture o fermento. Incorpore as claras à massa e mexa devagar.
4
Despeje em uma fôrma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.