Name: Cheesecake de ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado diet; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 5 colheres de sopa de água; 300 g de creme vegetal; 350 g de ricota amassada; 3 colheres de sopa de adoçante; 100 g de margarina light derretida; 200 g de biscoitos cream cracker triturado

Cheesecake de ricota

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado diet
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres de sopa de água
300 g de creme vegetal
350 g de ricota amassada

Massa

3 colheres de sopa de adoçante
100 g de margarina light derretida
200 g de biscoitos cream cracker triturado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Bata, no liquidificador, a ricota, o leite condensado diet e o creme vegetal. Hidrate a gelatina com a água e leve para dissolver em banho-maria. Junte a gelatina e reserve. Misture o biscoito triturado com a margarina e o adoçante até que forme uma farofa. Unte uma forma de aro removível e ajeite a farofa no fundo. Despeje o recheio de ricota e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva de com geléia de sua preferência. Bom apetite.