Name: Arroz à Piamontese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 1/2 xícara (chá) de champignons em conserva; 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 1 xícara (chá) de vinho branco suave; 1 pitada de açafrão; 2 tabletes de caldo de galinha; 3 tomates sem semente picadinhos; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

100 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de champignons em conserva
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 xícara (chá) de vinho branco suave
1 pitada de açafrão
2 tabletes de caldo de galinha
3 tomates sem semente picadinhos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em um recipiente refratário a metade da manteiga, os champignons cortados em fatias finas, o arroz, o vinho, o açafrão e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água fervente.
2
Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos.
3
Retire, junte os tomates e coloque novamente no microondas por 4 minutos.
4
Para terminar, misture a manteiga restante e o queijo ralado, deixe cerca de 5 minutos em tempo de espera, sirva a seguir.