Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de farinha de milho; 1 lata massa de tomate; 2 latas de sardinha; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 150 g de azeitona; 3 ovos cozidos; 1 cebola picada ou ralada; 2 envelopes de mais sabor; Cheiro verde; Sal a gosto; Óleo para refogar

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de farinha de milho
1 lata massa de tomate
2 latas de sardinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
150 g de azeitona
3 ovos cozidos
1 cebola picada ou ralada
2 envelopes de mais sabor
Cheiro verde
Sal a gosto
Óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela grande doure a cebola no olho acrescente a azeitona o cheiro verde, o mais sabor, a ervilha, milho e 2 ovos cortados, misture bem.
2
Coloque 1 litro e 1/2 de água na panela e a massa de tomate, deixe levantar fervura.
3
Acrescente a sardinha juntamente com o óleo comestível, coloque aos poucos a farinha de milho com uma das mãos e mexa com a outra sem parar para não empelotar.
4
Decore uma forma com ovo e azeitona inteira coloque o cuscuz e desenforme depois de frio.