Name: Pudim de Leite condensado com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (de preferência moça); 100 g de coco ralado (de preferência menina); 3 ovos; 2 xícaras de leite; 10 colheres de sopa de açúcar para a calda

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado (de preferência moça)
100 g de coco ralado (de preferência menina)
3 ovos
2 xícaras de leite
10 colheres de sopa de açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte todos os ingredientes (menos o açúcar) e coloque no liquidificador.
2
Enquanto isso faça a calda, para a calda coloque o açúcar numa forma com furo e mexa até caramelizar, imediatamente jogue a massa dentro da forma e cozinhe em 180º e em banhomaria.
3
Espere o pudim ficar moreninho, tire e espere esfriar e desenforme com cuidado.
4
Sirva gelado de preferência.