Name: Torta Holandesa
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de integral; 2 gemas peneiradas (reservar as claras); 4 colheres de amido de milho; 2 latas de creme de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de essência de baunilha; 200 g de chocolate meio amargo picadinho; 2 pacotes de biscoito de Maisena; 10 g de margarina; 200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de integral
2 gemas peneiradas (reservar as claras)
4 colheres de amido de milho
2 latas de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de essência de baunilha
200 g de chocolate meio amargo picadinho
2 pacotes de biscoito de Maisena
10 g de margarina
200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)

Modo de preparo

1
Coloque biscoitos de Maisena em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo.
2
Em uma panela misture, o leite condensado, leite integral, as gemas e o amido de milho.
3
Leve ao fogo e mexa sem parar até formar um mingau, desligue o fogo e reserve.
4
Logo após bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, assim que obter o ponto da clara em neve, adicione 1 lata de creme de leite sem soro misture devagar, feito isso misture esse creme com o mingau e coloque na forma.
5
Leve ao freezer até endurecer.
6
Cobertura:
Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate e reserve.
7
Finalização:
Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral. Sirva bem gelada.