1h
Ingredientes (10 porções)
Pão de ló
-
6 ovos
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6 colheres de açúcar
-
6 colheres de trigo
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1 colher de fermento em pó
Recheio
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1 abacaxi
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4 copos de água
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1 ½ xícara de açúcar
Cobertura
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1 lata de leite condensado
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1 lata de leite
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3 gemas
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1 colher rasa de maisena
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100 g de cocô ralado
Creme de chantilly
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4 colheres de açúcar refinada
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1 lata de creme de leite sem soro
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3 claras
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão de ló:
Misturar na batedeira as claras em neve, a farinha de trigo, as gemas o açúcar e o fermento em pó.
- 2
Assar em forno brando por aproximadamente 10 minutos.
- 3
Reservar.
- 4
Recheio:
Cortar o abacaxi em cubinhos, junte o açúcar e a água e deixar ferver até o ponto de doce.
- 5
Cobertura:
Misturar os ingredientes e levar ao fogo por 5 minutos até engrossar.
- 6
Chantilly: Bater as claras em neve, e quando elas ficarem altas, juntar o açúcar e misturar na batedeira, desligar e misturar com a colher o creme de leite sem soro.
- 7
Para montar:
Colocar em um tabuleiro a camada de pão de ló, em seguida o recheio e a cobertura e finalmente o chantilly.
- 8
Enfeitar com o coco.











