40min
Por Ana
Ingredientes (15 porções)
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2 cenouras media picada
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3 cebolas media ralada
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500 g de farinha e rosca
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Coentro e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela grande o óleo e o bacon, deixe fritar bem, coloque a calabresa deixando fritar um pouco.
- 2
Coloque a cenoura até murchar, em seguida coloque a cebola, mexa os ingredientes e acrescente a farinha, frite um pouco.
- 3
Desligue o fogo e coloque o coentro e o tempero pronto e experimente o sal, se há necessidade acrescente.
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Informações adicionais
Dica: não usar farinha industrializada pois ela não fica úmida. Quanto mais cebola você colocar mais úmida ela fica. Para quem não gosta de cebola não tem problema, pois ela some junto aos outros ingredientes. Pode ser preparada no dia anterior pois fica gostosa também gelada.
