40min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de costelinha
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Sal
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Limão
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Pimenta calabresa
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15 pequis maduros
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a costelinha de porco com o limão e sal.
- 2
Frite a costelinha em gordura quente até dourar e reserve.
- 3
Coloque para cozinhar em água os pequis e reserve.
- 4
Junte os 2 ingredientes em uma panela com um pouco da água do pequi, deixe engrossar o caldo do pequi com a costelinha e coloque 1 pitada de pimenta calabresa.