Farofa fria

Rale a cenoura.

Corte o pimentão, tomate e a cebola em cubos bem pequeno.

Corte a salsa, reserve em uma vasilha grande.

Junte a ervilha e o milho escorridos, cozinhe os ovos e junte na vasilha que estão os legumes.

Frite o bacon e reserve.

Comece a acrescentar os temperos a gosto, menos o azeite e o vinagre que irão depois.

Coloque as farinhas juntas em proporções iguais ao mesmo tempo, mexendo, quando estiver uniforme, acrescente o bacon frito (se quiser pode colocar o óleo da fritura junto se for utilizar o óleo do bacon, deve diminuir a quantidade de azeite/óleo), acrescente o vinagre e o azeite/óleo.

A farofa deve ficar úmida.