45min
Ingredientes (6 porções)
- 1 lingua de 1 kg
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa de salsinha picada
- farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para passar a lingua
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de bem limpa, cozinhe a lingua em agua e sal
- 2
Deixe esfriar, corte em fatias finas. Reserve
- 3
Moa ou esprema bem as salsichas e junte todos os ingrdientes, menos a salsinha e o suco de limão.
- 4
Leve ao fogo , mexendo sempre até ficar grosso.
- 5
Retire do fogo, acrescente a salsinha e o suco de limão.Deixe esfriar e recheie as fatias de lingua, grudando de duas em duas.
- 6
Passe pela farinha, ovo e farinha de rosca.
- 7
Frite em óleo bem quente.
- 8
Retire do fogo e escorra em papel toalha.
