Name: Torta de maracujá Dedê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 3 colheres de manteiga sem sal; 1 ovo; 2 colheres de açucar; 1 colher de fermento em pó; 600 ml de leite; 2 gemas; 1/2 xícara de açúcar; 3 colheres de amido de milho dissolvido; 1 maracujá; 1 envelope de gelatina de maracujá

@ Denise Vieira Cardoso

Imprimir

Por Denise Vieira Cardoso

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres de manteiga sem sal
1 ovo
2 colheres de açucar
1 colher de fermento em pó

Creme

600 ml de leite
2 gemas
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de amido de milho dissolvido

Cobertura

1 maracujá
1 envelope de gelatina de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a farinha, a manteiga, o ovo e o açúcar com as mãos, coloque o fermento em pó.
2
Amasse bem sem dó.
3
Forre uma forma (dessas que solta o fundo) e leve a massa ao forno por 30 minutos.
4
Creme:
Leve ao fogo o leite com as gemas, o açucar e o amido até que cozinhe bem.
5
Prove antes pra ver se não ficou com o gosto de amido.
6
Reserve até que a massa esteja pronta.
7
Cobertura:
Dissova a gelatina em 200 ml de água quente e reserve.
8
Montagem:
Coloque o creme na massa, coloque o maracujá por cima.
9
Pegue a gelatina dissolvida e ja fria e regue o maracujá (assim eles ficarão brilhantes e não ressecam).
10
Leve à geladeira por 3 horas.