Name: Bolo de Prestigio Econômico
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xicara de chá chocolate em pó; 2 latas de leite condensado; 1 vidro leite de coco; 100 g de coco ralado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xicara de chá chocolate em pó
2 latas de leite condensado
1 vidro leite de coco
100 g de coco ralado
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador o leite o óleo e os ovos.
2
Acrescente a farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó e o açúcar e bata novamente.
3
Por último acrescente o fermento.
4
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos (de preferência em forma redonda).
6
Após esfriar, desenformar e cortar o bolo ao meio. Regar a parte inferior com o leite de coco, deixá-lo bem molhadinho.
7
Recheio:
Misturar uma lata de leite condensado com o coco ralado (reservar um pouco do coco ralado). Rechear o bolo com a mistura de leite condensado e coco ralado.
8
Cobertura:
Em uma panela, levar ao fogo 3 colheres de óleo, 1 lata de leite condensado e 3 colheres de chocolate em pó.
9
Ferver até engrossar.
10
Cobrir o bolo com a cobertura e polvilhar com o restante do coco ralado.