40min
Por Vânia Carla Mello de Albernaz
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de charque dessalgado e cortado em cubos pequenos.
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1 e 1/2 xícaras (chá) de de arroz
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1 colher (sopa rasa) de banha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Afervente ligeiramente o charque, lave e escorra bem.
- 2
Derreta a banha em uma panela e coloque e coloque a carne para fritar.
- 3
Quando dourar, refogue a cebola e depois o alho.
- 4
Mexa bem.
- 5
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
- 6
Acrescente a água no arroz.
- 7
Corrija o sal, tempere a panela e cozinhe em fogo brando até o arroz ficar macio.
- 8
Se necessário acrescente mais água e bom apetite.
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