Torta alemã do Lucke

1. Misture os 3 primeiros ingredientes do creme, bata com a manteiga até que fique claro.
2. Acrescente o creme de leite, bata até ficar homogêneo e reserve (quanto mais bater melhor).
3. Misture o leite e o soro do creme de leite, mergulhe os biscoitos até ficarem úmidos e coloque um uma travessa, acrescente o creme por cima dos biscoitos, coloque mais uma camada de biscoitos úmidos sobre o creme.
4. Em banhomaria coloque o chocolate e o creme de leite, misture até que o chocolate derreta e fique homogêneo, cubra a torta e guarde na geladeira, retire pouco antes de servir.

Informações Adicionais

• Dicas de decoração: Com uma espátula, faça movimentos ondulatórios, dando o mesmo efeito do biscoito calypso. Ou, deixe a cobertura de chocolate lisa, derreta uma barrinha de chocolate, como laka, e jogue fazendo riscos sobre a torta. Ou, povilhe com a ajuda de uma peneira chocolate em pó (não é achocolatado, é aquele “chocolate do padre”)