Name: Pudim de banana, canela e passas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca líquido; 3 ovos; 2 bananas médias ou grandes; 1 colher de sopa (cheia) de canela; Aproximadamente 60 g de uvas passas

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca líquido
3 ovos
2 bananas médias ou grandes
1 colher de sopa (cheia) de canela
Aproximadamente 60 g de uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na medida de leite que será usado, colocar as passas para hidratar, enquanto começa a receita. Depois escorrer.
2
Colocar uma panela com água para ferver para acelerar o banhomaria.
3
Na forma de pudim seca e limpa colocar 5 colheres de açucar e levar ao fogo baixo, virando sempre para caramelar, sem queimar.
4
Depois de bem caramelada, deixar esfriar (reserve).
5
No liquidificador colocar todos os ingredientes, menos as uvas passas, bata bem até ficar homogêneo.
6
Em seguida verifique se a forma e o caramelo estão em temperatura ambiente, caso sim, despeje todo o material do liquidificador dentro da forma.
7
Acrescente no final as uvas passas, que já foram escorridas e estão hidratadas.
8
Colocar a água fervendo para fazer o banhomaria, deixe no forno em média por 40 minutos.
9
Boa dica é mudar as passas por ameixas e passar no liquidificador.