Ingredientes (10 porções)
- A mesma medida de leite de vaca líquido
- 2 bananas médias ou grandes
- 1 colher de sopa (cheia) de canela
- Aproximadamente 60 g de uvas passas
Modo de preparo
- 1
Na medida de leite que será usado, colocar as passas para hidratar, enquanto começa a receita. Depois escorrer.
- 2
Colocar uma panela com água para ferver para acelerar o banhomaria.
- 3
Na forma de pudim seca e limpa colocar 5 colheres de açucar e levar ao fogo baixo, virando sempre para caramelar, sem queimar.
- 4
Depois de bem caramelada, deixar esfriar (reserve).
- 5
No liquidificador colocar todos os ingredientes, menos as uvas passas, bata bem até ficar homogêneo.
- 6
Em seguida verifique se a forma e o caramelo estão em temperatura ambiente, caso sim, despeje todo o material do liquidificador dentro da forma.
- 7
Acrescente no final as uvas passas, que já foram escorridas e estão hidratadas.
- 8
Colocar a água fervendo para fazer o banhomaria, deixe no forno em média por 40 minutos.
- 9
Boa dica é mudar as passas por ameixas e passar no liquidificador.
