30min
Ingredientes (12 porções)
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1 lata leite de vaca (medir na lata do leite condensado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 4 gemas, mexendo sempre, até ligeira fervura. Reservar.
- 2
Bater as 4 claras em neve, misturar com o açúcar (peneirado) e, por último, o creme de leite.
- 3
Misturar então, com o creme já reservado.
- 4
Caramelizar uma forma redonda (de furo no meio), polvilhar com nescau e despejar o creme.
- 5
Levar ao confgelador ou freezer por 24 horas.
Informações adicionais
Obs.: Antes de virar no prato a servir, pôr a forma no fogo baixo para aquecer, para ser mais fácil soltar da forma. Antes de desenformar, passar uma faca e rodear o creme para verificar se está solto da forma.
