30min
Ingredientes (8 porções)
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Peixe enamorado médio
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Filé de pescada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe enamorado inteiro, com alho, sal, pimenta do reino e cuminho, abra-o pela barriga e passe margarina (deixe descansar por mais ou menos 2 horas). Enquanto isso tempere 200 g de pescada sem pele e sem espinha e refogue até pegar bem o tempero, reserve.
- 2
Após esfriar desfie a pescada e coloque meia cebola picada crua.
- 3
Após as 2 horas preencha a barriga do enamorado com a pescada e feche com palitos.
- 4
Unte uma forma com batatas cortadas em rodelas salpicadas de sal.
- 5
Cubra o peixe com papel alumínio leve ao forno médio por 1 hora regando com azeite.
