Name: Gelatina de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 folhas de gelatina vermelha; 3 folhas de gelatina branca; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1/2 pacote de coco ralado

Gelatina de coco

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Por Fabiana Gusmão

Ingredientes (8 porções)

2 folhas de gelatina vermelha
3 folhas de gelatina branca
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva em 1 xícara de água quente.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o leite de coco.
3
Junte a gelatina fria (consistência de clara de ovo).
4
Coloque numa travessa funda molhada em água fria, e leve, coberta com filme de pva, à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
5
Na hora de servir, polvilhe com o coco ralado.