Name: Torta de amendoim especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 10 colheres de sopa de água; 2 copos (tipo requeijão) de açucar; 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de creme de leite; 1 tablete de claybon (100 g); 1 copo de açúcar; 1 ovo; Caldo de 1 limão; 1 lata de leite condensado; 200 g de manteiga sem sal; Amendoim moído

@ Andreia Maria Santos Carignani

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Por Andreia Maria Santos Carignani

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos
10 colheres de sopa de água
2 copos (tipo requeijão) de açucar
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de creme de leite
1 tablete de claybon (100 g)
1 copo de açúcar
1 ovo
Caldo de 1 limão

Cobertura

1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
Amendoim moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata a água com as claras até ficar em neve, depositar as gemas, o açúcar, a farinha e o fermento.
2
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou um pouco mais.
3
Recheio:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
4
Cobertura:
Colocar o leite condençado aos poucos na manteiga, batendo na batedeira até dar o ponto e ficar bem branquinho.
5
Montagem:
Cortar a massa de pão de ló, após assada, e rechear com o recheio cobrir com a massa assada.
6
Colocar a cobertura e também dos lados, polvilhar com amendoim moído.