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Vídeo sugerido Carne de capivara
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4h
Ingredientes (6 porções)
- 1 pernil de Javali
- 3 garrafas de 600 ml de cerveja preta
- 300 ml de Whyskey
-
1 xicara de mel
-
Sal a gosto
-
2 ramos de alecrim
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os pernil de javali com todos os ingredientes e deixe em uma travessa na geladeira coberto por papel aluminio por pelo menos 24 horas.
- 2
Após este período coloque o pernil para assar na travessa coberto por papel aluminio por 3 horas em fogo baixo, dependendo do tamanho do pernil.
- 3
Após este período, retire o papel aluminio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, e se quiser coloque algumas batatas com casca e cebolas com casca e asse junto.
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