Name: Hamburguer de Fígado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 bifes de fígado grande sem pele; 1 cebola pequena; 1 pimentão pequeno; 2 dentes de alho; 1 colher das de sopa de farinha de trigo sem fermento; 1 ovo; Salsa e cebolinha a gosto; 6 colheres das de sopa de óleo; Sal a gosto

Hamburguer de Fígado

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Por Carla Mondres Fonseca daSilva

Ingredientes (20 porções)

3 bifes de fígado grande sem pele
1 cebola pequena
1 pimentão pequeno
2 dentes de alho
1 colher das de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 ovo
Salsa e cebolinha a gosto
6 colheres das de sopa de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte o bífe em pedaços pequenos, coloque no liquidificador, acrescente os ingredientes, bata até formar um creme homogêneo.
2
Coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo com pouco óleo, frite em porções pequenas.