Peixe com legumes na pressão em 5 minutos

1. Corte cada posta de peixe ao meio e tempere a gosto, desde que o tempero não fique muito molhado.
2. sugestão: tempero pronto, shoyu, molho inglês e pimenta.
3. Descasque as batatas e cenouras e corte em rodelas não muito finas.
4. Coloque camadas na panela de pressão: uma camada de batatas, polvillhe com sal e orégano, uma camada de rodelas de cebola. Repita até acabar as batatas.
5. Faça o mesmo com as cenouras (cenoura, sal, orégano, cebola).
6. Despeje por cima a xícara de óleo.
7. Disponha os pedaços de peixe sobre os legumes.
8. Tampe a panela e ponha no fogo forte.
9. Quando abrir fervura, marque 5 minutos e desligue o fogo.
10. Deixe sair a pressão naturalmente.
11. Abra e transfira com cuidado para uma travessa, com a ajuda de uma escumadeira, escorrendo o óleo.
12. Os legumes saem cozidinhos, a cebola some e o peixe fica parecendo que foi assado.

Informações Adicionais

• Atenção: Não vai água nessa receita, é só o óleo mesmo. Obs.: Pode fazer só os legumes, ou mesmo só as batatas, para acompanhar carnes.