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Assistir : Arroz carreteiro de carne fresca
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Ingredientes (2 porções)
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400 g carne bovina de sua preferência (gosto do cordão do filé mignon)
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1 xícara e 1/2 de chá de arroz
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1 cebola
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2 dentes de alho
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Tempero com sal (a gosto)
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Pimenta (a gosto)
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Molho shoyu (a gosto)
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Salsinha (a gosto)
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Cebolinha (a gosto)
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5 colheres de sopa azeite de boa qualidade
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5 colheres queijo ralado grosso
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1 tomate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- 2
Acrescente a carne, já temperada (com tempeiro com sal, pimenta e shoyu) e deixe fritar.
- 3
O segredo é deixar aquele fundinho na panela.
- 4
Quando a carne estiver bem fritinha, colocar o arroz e fritar um pouquinho.
- 5
Acrescente a agua e deixe cozinhar. Acerte o sal, se necessário.
- 6
Quando estiver quase seco, coloque a salsinha, a cebolinha e o tomate. Coloque o queijo ralado e misture novamente.
- 7
O ponto é o de risoto, por isso, sirva quente, acompanhado de salada verde.
- 8
É prático, rápido e bem gostoso.
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