Arroz carreteiro de carne fresca

Name: Arroz carreteiro de carne fresca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g carne bovina de sua preferência (gosto do cordão do filé mignon); 1 xícara e 1/2 de chá de arroz; 1 cebola; 2 dentes de alho; Tempero com sal (a gosto); Pimenta (a gosto); Molho shoyu (a gosto); Salsinha (a gosto); Cebolinha (a gosto); 5 colheres de sopa azeite de boa qualidade; 5 colheres queijo ralado grosso; 1 tomate

Foto: Maria De Fatima Costa

Preparo 40 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 749

Comentários 8

Kedley de Almeida Milicio Membro desde 2008

Ingredientes

400 g carne bovina de sua preferência (gosto do cordão do filé mignon)
1 xícara e 1/2 de chá de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
Tempero com sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Molho shoyu (a gosto)
Salsinha (a gosto)
Cebolinha (a gosto)
5 colheres de sopa azeite de boa qualidade
5 colheres queijo ralado grosso
1 tomate

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente a carne, já temperada (com tempeiro com sal, pimenta e shoyu) e deixe fritar.
O segredo é deixar aquele fundinho na panela.
Quando a carne estiver bem fritinha, colocar o arroz e fritar um pouquinho.
Acrescente a agua e deixe cozinhar. Acerte o sal, se necessário.
Quando estiver quase seco, coloque a salsinha, a cebolinha e o tomate. Coloque o queijo ralado e misture novamente.
O ponto é o de risoto, por isso, sirva quente, acompanhado de salada verde.
É prático, rápido e bem gostoso.

PELA WEB

Comentários

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Rodrigo
em 30/10/17

Quanto de água deve-se colocar? Obrigado.
adrizani
em 05/08/17

meu deus acabei de faser fico maravilhoso
Nathielle Oliveira
em 21/02/16

Uma deliciaaaa a familia amou
Carla
em 10/01/16

Fiz hoje ! Ficou uma delícia !
Roger Gusmão
em 23/11/15

Hoje eu faço!!
Juliano
em 28/05/15

Muito boa a receita é um carreteiro "fake" mais vale muito a pena fazer e fica super saboroso, no item três do modo de preparo faça como o dito não seque a carne senão não vai rolar.
Lurdes M. Werlang...
em 22/09/13

muito bom mesmo!!
kelli
em 10/05/13

Vou fazer hoje !

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