Assistir : Carne assada com batatas douradas
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2h
Por Mônica Apª M. M. Sato
Ingredientes (15 porções)
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1 kg de contrafilé ou alcatra num pedaço só
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1/2 kg de batatas descascadas e cortadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Um dia antes, tempere a carne com o alho, a cebola, o tomate, cheiro verde, sal a gosto e vinagre. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
- 2
Em uma panela grande, coloque um pouco de óleo e o açúcar. Quando o açúcar dourar coloque o pedaço de carne dentro, virando até dourar por inteiro.
- 3
Coloque água até a metade da panela e deixe cozinhar por uns 50 minutos ou até a carne estar cozida.
- 4
Neste meio tempo descasque as batatas e corte-as ao meio. Depois coloque-as na panela juntamente com a carne e deixe cozinhar até ficarem douradas.
- 5
Coloque em um pirex e sirva com arroz, salada ou macarrão feito em casa.
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