Carne assada com batatas douradas

Foto: Geniselma Rodrigues

Preparo 120 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 328

Comentários 5

Mônica Apª M. M. Sato Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de contrafilé ou alcatra num pedaço só
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
Cheiro verde
Sal a gosto
Vinagre
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 kg de batatas descascadas e cortadas

Modo de Preparo

Um dia antes, tempere a carne com o alho, a cebola, o tomate, cheiro verde, sal a gosto e vinagre. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
Em uma panela grande, coloque um pouco de óleo e o açúcar. Quando o açúcar dourar coloque o pedaço de carne dentro, virando até dourar por inteiro.
Coloque água até a metade da panela e deixe cozinhar por uns 50 minutos ou até a carne estar cozida.
Neste meio tempo descasque as batatas e corte-as ao meio. Depois coloque-as na panela juntamente com a carne e deixe cozinhar até ficarem douradas.
Coloque em um pirex e sirva com arroz, salada ou macarrão feito em casa.

PELA WEB

Comentários

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Aline Soares
em 10/06/16
Vi várias receitas de carne assada por aqui e q diziam que não era pra pôr água.Agora to vendo aqui que é pra encher metade da panela. Tô perdida :(
- Jackson Silva
  em 16/10/18
  
  Pode ser feita com ou sem água, pois a carne por si mesma, ja solta água e por isso não se faz necessário.com
Geniselma Rodrigues
em 15/04/16

Receita fácil de fazer e delíciosa! Recomendo! Inclusive a foto da receita e minha rs!
Rosângela...
em 04/03/15
Boa a receita. Fácil de fazer, porém a carne podia ter ficado mais suculenta. Ela ficou seca pra mim.
- Gabriela Gloria
  em 23/04/15
  
  As carnes sugeridas pela receita são macias. Na minha humilde opinião, carne assada fica gostosa mesmo é com carne de segunda.
Michele Marangoni
em 29/01/14

depois de cozida pode ser colocada no forno pra dourar um pouco mais?
Erika Bontempo
em 07/10/13

Maravilhosa a receita, só não deu tempo de tirar foto pra colocar aqui pois acabou muito rápido.. rs...

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