15min
Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de canjica de 500 g deixada de molho de um dia para o outro
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2 paus de canela da china em casca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Despreze a água do molho e coloque a canjica em uma panela grande, de fundo grosso, com a água.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, por 1 hora e 30 minutos, até absorver todo o líquido.
- 3
Junte 2 litros do leite, o açúcar, as canelas e os cravos e cozinhe por mais 40 minutos.
- 4
Acrescente o chocolate dissolvido no leite restante e cozinhe por mais 10 minutos ou até a canjica engrossar ligeiramente.
- 5
Retire do fogo e deixe amornar, coloque em uma vasilha com tampa e leve para gelar.
