Name: Peito de frango com molho de catupiry
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 peitos de frango fatiados; 1 colher de sopa de manteiga; Bastante alho picado; 1 colher de café de noz moscada; 2 xícaras de leite de vaca; 1 cebola pequena picada; 1 xícara de champignon; 8 fatias de mussarela; 1/2 pacote de queijo ralado; 1 xícara de requeijão catupiry; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

8 peitos de frango fatiados
1 colher de sopa de manteiga
Bastante alho picado
1 colher de café de noz moscada
2 xícaras de leite de vaca
1 cebola pequena picada
1 xícara de champignon
8 fatias de mussarela
1/2 pacote de queijo ralado
1 xícara de requeijão catupiry
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Limpe os peitos, e tempere com sal (de preferência pouco).
2
Frite os peitos até dourarem (não muito).
3
Escorra bem o óleo para que fique bem sequinho e ainda quente enrole fatias de mussarela em cada um deles para que elas derretam.
4
Reserve.
5
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola na manteiga e após adicione o catupiry.
6
Quando o mesmo começar a derreter, coloque o leite para dar uma consistência de molho.
7
Vá mexendo e observando o ponto.
8
Deixe ainda um pouco ralo.
9
Por último, adicione o queijo ralado para chegar ao ponto desejado (consistência de um creme), a noz moscada e o champignon para dar um toque a mais na consistência.
10
Despeje o molho nos peitos ainda bem quente.
11
Sirva com uma salada ou apenas um arroz branco.