Name: Bolo de rolo de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de nescau; 1 xícara de farinha de rosca; 2 colheres de chá de fermento em pó (ou bicarbonato de sódio doméstico); 1 colher de chá de baunilha; 1 lata de leite condensado cozido (colocar na panela de pressão a lata fechada de leite moça por 50 minutos); 1 lata de leite condensado (Moça); 1 lata de creme de leite; 3 colheres sopa de nescau; 3 colheres de sopa de açúcar

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Por Tereza Lustosa

Ingredientes (12 porções)

8 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de nescau
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de chá de fermento em pó (ou bicarbonato de sódio doméstico)
1 colher de chá de baunilha

Recheio

1 lata de leite condensado cozido (colocar na panela de pressão a lata fechada de leite moça por 50 minutos)
1 lata de leite condensado (Moça)

Cobertura

1 lata de creme de leite
3 colheres sopa de nescau
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bate as claras em neve, coloque as gemas, depois os demais ingredientes e por último o fermento ou o bicarbonato de sódio.
2
Colocar em forma retangular grande (20x40cm).
3
Unte a forma, coloque o bolo no forno por cerca de 20 minutos em forno alto.
4
Recheio:
Misturar em uma tigela o leite moça cozido com o cru.
5
Cobertura:
Misture os ingredientes numa panela e leve ao forne, quando ferver está no ponto.
6
Quando o bolo estiver morno colocar o recheio por cima e enrolar.
7
Colocar numa tigela retangular e por último colocar a cobertura.
8
Levar ao congelador.