Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de 500g de ravioli recheado
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1 pitada de sal grosso
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100 g de parmesão de qualidade ralado
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1 pacote de 200 g de creme de leite
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque para ferver cerca de 3 litros de água, temperada com óleo de soja e 1 pitada de sal grosso, onde irá cozinhar o ravioli.
- 2
Em uma panela média refogue o alho e a cebola em óleo de soja até dourar.
- 3
Acrescente o presunto, o champignon, a pimenta e metade de um copo de água e refogue por cerca de 5 minutos.
- 4
Acrescente o copo de leite e mexa bem.
- 5
Acrescente todos os queijos aos poucos, mexa até derreter.
- 6
Coloque o ravioli para cozinhar, durante 10 minutos.
- 7
Após conseguir uma consistência homogênea no molho, acrescente as ervilhas.
- 8
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem até que fique tudo bem misturado.
- 9
Retire o ravioli da panela com uma espátula e acrescente na panela com o molho.
- 10
Mexa bem para que o molho fique bem distribuído por entre a massa.
- 11
Despeje o conteúdo em uma travessa e sirva ainda quente.
Informações adicionais
Dica: após colocar na travessa, você pode salpicar um pouco de queijo parmesão ralado.
