Name: Flan de iogurte com calda de goiaba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em po sem sabor; 1 lata de leite condensado; A mesma medida (da lata) de leite; 2 potes de iogurte natural; 6 goiabas vermelhas; 1/2 xícara de chá de açúcar

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Por Priscila Santana

Ingredientes (10 porções)

Flan

1 envelope de gelatina em po sem sabor
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
2 potes de iogurte natural

Calda

6 goiabas vermelhas
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Flan:
Junte seis colheres de sopa de agua fria a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina.
3
Coloque o creme em uma forma com furo central molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas.
4
Calda:
Descasque e corte as goiabas em cubos. Coloque-as em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água.
5
Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou ate que as goiabas estejam se desmanchando.
6
Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa.
7
Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda.