50min
Ingredientes (8 porções)
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1 peça de lagarto inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas fatiadas.
- 2
Dilua os tabletes de caldo de carne na água e acrescente à panela.
- 3
Tampe e leve ao fogo baixo por 30 minutos.
- 4
Abra a panela de pressão e fatie a carne. Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a carne cozinhe completamente.
- 5
Retire a carne fatiada e coloque num refratário. Acrescente o amido de milho diluído em um pouco de água fria (aproximadamente 50 ml) e acrescente ao molho da carne que sobrou na panela.
- 6
Quando engrossar despeje sobre a carne e sirva.
