Name: Arroz à la galinhada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 xicaras de arroz pronto (já cozido); 3 tomates picados em cubos sem sementes; 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos; 1 cenoura ralada (bem fina); 1 peito de frando (cozido com um cubo de caldo de galinha) e desfiado; 200 gramas de mussarela ralada (ralo de abóbora); Cheiro verde a gosto (salsa e cebola); Orégano a gosto; Sal a gosto

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Por Marcio

Ingredientes (5 porções)

3 xicaras de arroz pronto (já cozido)
3 tomates picados em cubos sem sementes
1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
1 cenoura ralada (bem fina)
1 peito de frando (cozido com um cubo de caldo de galinha) e desfiado
200 gramas de mussarela ralada (ralo de abóbora)
Cheiro verde a gosto (salsa e cebola)
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um recipiente misture o arroz, os tomates, o pimentão, a cenoura, o peito de frango, um pouco do queijo, o cheiro verde e orégano.
2
Prove o sal, se necessário adicione um pouco.
3
Misture tudo, coloque em refratário e decore com o restante do queijo (mussarela), e fatias de tomates.
4
Polvilhe orégano a gosto, leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos, até derreter o queijo. Sirva a seguir.