Name: Bolo Americano de Natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 3 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de leite; Raspas de 1 limão médio; Raspas de 1 laranja pequena; 1/2 nozmoscada ralada; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de nozes picadinhas; 1 xícara de chá de frutas cristalizadas; 1 xícara de chá de uvas passas (brancas ou escuras); 10 cerejas em calda picadinhas; 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro; Cerejas; Calda das cerejas que usou no bolo (Marrasquino)

Ingredientes (15 porções)

4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
Raspas de 1 limão médio
Raspas de 1 laranja pequena
1/2 nozmoscada ralada
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de nozes picadinhas
1 xícara de chá de frutas cristalizadas
1 xícara de chá de uvas passas (brancas ou escuras)
10 cerejas em calda picadinhas

Cobertura

2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
Cerejas
Calda das cerejas que usou no bolo (Marrasquino)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata bem o açúcar, as raspas, a nozmoscada, os ovos e a margarina, junte a farinha de trigo e o leite alternadamente.
2
Acrescente o sal e o fermento em pó.
3
Junte as frutas cristalizada,as nozes e as passas, por último as cerejas.
4
Unte muito bem uma assadeira grande com furo central e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
5
Desenforme depois de frio e coloque a cobertura (não vai ao fogo).
6
Cobertura:
Misture o açúcar com a calda aos poucos até dar consistência de mingau.
7
Cubra o bolo, fazendo-a escorrer de forma irregular pela superfície.
8
Enfeite com cerejas, nozes e fios de ovos (opcional).
9
Pode-se substituir as nozes por castanha do Pará, amêndoas, ou ainda fazer um mix de frutas secas.