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Minha lasanha de berinjela
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Minha lasanha de berinjela
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Minha lasanha de berinjelaMinha lasanha de berinjela@ Toninho
Minha lasanha de berinjelaMinha lasanha de berinjela@ Gilda Ferreira Machado
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Por Toninho

Ingredientes (6 porções)

  • berinjela3 berinjelas médias
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate de sua preferência
  • cheiro-verde1/2 maço de cheiro verde
  • queijo mussarela350 g de mussarela
  • presunto350 g de presunto
  • azeitona sem caroçoAzeitonas sem caroço
  • azeite4 colheres de azeite
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • ovo2 ovos
  • carne moída700 g de carne moída (patinho)
  • cebola1 cebola grande
  • alho2 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.

  2. 2

    Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar

  3. 3

    em papel toalha.

  4. 4

    Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho.

  5. 5

    Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas.

  6. 6

    Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco.

  7. 7

    Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha.

  8. 8

    Em uma assadeira retângular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho

  9. 9

    coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto

  10. 10

    depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim

  11. 11

    repita os passos até cubrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela

  12. 12

    Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar.

  13. 13

    Sirva quente.

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