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Vídeo sugerido Estrogonofe de frango básico
Video 1 de 15
40min
Por Carina Monteiro Fagiani
Ingredientes (10 porções)
- 10 filés de frangos grandes
- alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
-
5 fatias de mussarela
-
5 fatias de presunto
-
2 ovos batidos
-
farinha de rosca
- palitos
-
óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos.
- 2
Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto.
- 3
Deixe por pelo menos 3 horas.
- 4
Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela.
- 5
Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.
- 6
Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo.
- 7
Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente.
- 8
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.
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