Name: Rolês de frango recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 filés de frangos grandes; alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar; 5 fatias de mussarela; 5 fatias de presunto; 2 ovos batidos; farinha de rosca; palitos; óleo para fritar

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Por Carina Monteiro Fagiani

Ingredientes (10 porções)

10 filés de frangos grandes
alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
5 fatias de mussarela
5 fatias de presunto
2 ovos batidos
farinha de rosca
palitos
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos.
2
Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto.
3
Deixe por pelo menos 3 horas.
4
Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela.
5
Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.
6
Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo.
7
Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente.
8
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.

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