Name: Pudim de aipim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg aipim; 2 ovos; 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 1 colher fermento em pó; 1 pitada de sal; 300 ml leite; 100 g de queijo; 100 g de coco; 1 colher margarina

Pudim de aipim

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Por Vânia Carvalho

Ingredientes (3 porções)

1 kg aipim
2 ovos
2 xícaras e 1/2 de açúcar
1 colher fermento em pó
1 pitada de sal
300 ml leite
100 g de queijo
100 g de coco
1 colher margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar o leite, o aipim ralado fino, o ovo, o açúcar, o queijo, o coco e uma pitadinha de sal a gosto na margarina e mexer tudo. Por último o Royal, por em uma fôrma de ferro e levar ao forno por 40 minutos.
2
Depois deixar esfriar e é só servir essa saborosa recita da vovó.