Batata Delícia

Cozinhe as batatas com casca na panela de pressão, em torno de 15 minutos depois que pegar pressão.

Se as batatas forem pequenas diminua o tempo, as batatas tem que ficar cozidas, porém firmes.

Depois de cozidas retire-as da panela e leve a geladeira até esfriar bem.

Depois de frias, descasque, corte-as em 2 ou 3 partes, salpique com sal de todos os lados.

Coloque óleo em uma frigideira para esquentar, um nível de 2 dedos de óleo em média.

Quando o óleo estiver bem quente coloque as batatas para fritar, vire quando o lado de baixo já estiver bem dourado e depois retire e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.