Name: Cuca de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 4 colheres de sopa de margarina; 3 ovos com clara e gema separadas; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de café de fermento; 1/2 xícara de leite; 1 pitada de sal; Raspas de 1 limão; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 maçãs gala com casca e sem o miolo; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 xícara de açúcar; 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo; Canela

Ingredientes (8 porções)

Para a torta

1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
3 ovos com clara e gema separadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de café de fermento
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de suco de limão
2 maçãs gala com casca e sem o miolo

Para a farofa

2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
Canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o açúcar, as gemas, as raspas de limão e a margarina e mexa até ficar um creme bem clarinho.
2
Depois acrescente o leite, a farinha, o amido de milho e 1 pitada de sal.
3
O fermento e as claras em neve vão por último.
4
Se for desenformar a cuca é melhor utilizar uma forma de fundo removível.
5
Se não for desenformar, use uma forma qualquer.
6
Todas as vezes que colocar a massa de bolo na forma dê uma mexidinha para distribuir a massa e a cuca não ficar toda torta.
7
Para fazer a farofa, misture a farinha, o açúcar, a canela e a margarina.
8
Amasse com a ponta dos dedos pra ficar bem soltinha.
9
As maçãs são fatiadas bem finas e regadas com o suco de limão.
10
Além de dar sabor ele deixa a fruta com uma cor mais bonita.
11
Distribua as fatias de maçã sobre a massa e cubra com a farofa.
12
Leve a cuca ao forno à 180°, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.