Name: Mignon com brócolis a minha moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,2 Kg de cordão de mignon; Tempero a seu gosto; 1 colher (sopa) de margarina; 1 pacote de brócolis congelado; 1 cebola grande picada em pétalas; 5 dentes de alho picado em lâminas; 1/2 xícara (chá) de shoyu; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sobremesa) de maisena; 1/2 copo de água

@ Carina Monteiro Fagiani

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Por Carina Monteiro Fagiani

Ingredientes (6 porções)

1,2 Kg de cordão de mignon
Tempero a seu gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 pacote de brócolis congelado
1 cebola grande picada em pétalas
5 dentes de alho picado em lâminas
1/2 xícara (chá) de shoyu
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sobremesa) de maisena
1/2 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o cordão de mignon em pedaços pequenos (quase como para estrogonofe) e tempero a seu gosto.
2
Deixe tomar gosto por pelo menos 6 horas.
3
Deixe o brócolis d emolho em água fervente e sal por uns 15 minutos e escorra bem. Se precisar, pique ao meio. cada buquê.
4
Numa wok (ou panela grande), derreta a margarina e doure a carne.
5
Quando estiver bem douradinha, junte o alho e acebola, deixe dourar.
6
Junte o brócolis, mexa rapidamente.
7
Junte o shoyu, mexa bem, deixa apurar por 5 minutos.
8
Junte a maisena diluída na água, mexa para dar uma engrossada no molho, acerte o sal e a pimenta.
9
Desligue.
10
Sirva com arroz branco.