Peixe assado com molho de laranja

Colocar o peixe em uma forma.

Regá-lo com um pouco de azeite e colocá-lo por 10 minutos no forno antes de adicionar o molho de laranja.

Em uma frigideira colocamos o azeite, a cebola e os dentes de alho picados e refogar bastante.

Ralamos a casca de uma das laranjas , nao ralar a parte branca para que não amargue. Espremer o suco das 2 laranjas.

Acrescentar na frigideira a casca ralada, o suco das laranjas, a farinha e mexer até que fique homogêneo e tome cor.

Acrescente a pimenta.

Coloque no ponto de sal e acrescente o vinho.

Mexa até que o molho fique liguento.

Jogue o molho em cima do peixe pré-assado. E deixe no forno por 10 a 15 minutos a 180º.