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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 latas de leite de vaca
  • 4 colheres de chocolate
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres de água
  • 10 colheres de açúcar

Modo de Preparo

  1. Derreter 5 colheres de açúcar na forma de pudim e caramelize a forma.
  2. Deixe esfriar, misture 4 colheres de chocolate com 6 colheres de água despeje na forma de pudim já caramelizada e leve ao congelador.
  3. bata no liquidificador o leite, as gemas e o leite condensado,bater bem depois coloque em uma panela e leve ao fogo.
  4. Espere levantar fervura mexendo sempre, quando levantar fervura desligue e deixe esfriar.
  5. Bata as claras em neve bem firme, junte 5 colheres de açúcar e continue batendo, depois junte o creme de leite e bata mais um pouco.
  6. Misture delicadamente esse suspiro ao creme da panela que deve estar frio, despeje o creme na forma de pudim e levar ao congelador.

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