Ingredientes (8 porções)
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1 kg de file mignon
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1 cebola grande
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200 g de catupiry
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300 g de mussarela
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Molho inglês
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Sal
Modo de preparo
- 1
Fatiar o filé Mignon em tiras com cerca de 1 dedo (mindinho) de comprimento e largura.
- 2
Fatiar a cebola.
- 3
Fritar as tiras de filé mignon colocando molho inglês e sal a gosto.
- 4
Esta etapa é só para corar a carne, pois ela vai para o forno depois.
- 5
Fritar as fatias de cebola com molho inglês e sal a gosto.
- 6
Depois de fritar tudo, colocar a uma camada de carne (como se fosse a montagem de uma lasanha) no fundo de um refratário.
- 7
Em cima da camada de carne, colocar uma camada generosa de cebola e depois catupiry, por último, colocar uma camada de mussarela.
- 8
Repetir o passo acima, pois no refratário médio vamos ter 2 camadas de carne, 2 camadas de cebola, 2 camadas de catupiry e 2 camadas de mussarela.
- 9
Após colocar a segunda camada de todos os ingredientes, colocar um pouco de orégano em cima da mussarela (colocar quatro fatias de tomate também é opcional).
- 10
Pré-aquecer o forno.
- 11
Colocar o refratário no forno pré-aquecido, na temperatuta média, por cerca de 15 - 20 minutos (para que além da mussarela, o catupiry também derreta além da dar uma "assada" na carne).
Informações adicionais
Obs.: Vai bem como prato principal acompanhado de arroz branco ou ainda como petisco acompanhado por exemplo de pão com alho feito no forno. Fica uma delícia!