Name: Camarão com leite de coco e curry
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de camarão médio pré-cozido; 3 colheres de sopa de azeite; 2 limões (suco); 1 vidro leite de coco; 1 colher de chá de curry; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

600 g de camarão médio pré-cozido
3 colheres de sopa de azeite
2 limões (suco)
1 vidro leite de coco
1 colher de chá de curry
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Deixe o camarão pré-cozido (sem tempero nenhum) descansar 40 minutos no suco de limão.
2
Faça um refogado seguindo a seguinte ordem: coloque o azeite, coloque a cebola espere até o ponto de quase dourar e coloque o curry, refogue um pouco depois acrescente o alho picado.
3
Junte a essa base de refogado os camarões juntamente com o suco de limão onde eles ficaram descansando, em seguida coloque o leite de coco, o sal e a pimenta espere levantar fervura para o camarão ficar com o sabor do leite de coco e desligue.
4
Sirva com arroz branco e batatas sauté.

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